পাওয়ারফুল নাইফ শার্পনার

ভোঁতা ছুরিতে কাটাকুটি কঠিন হয়ে যায়। এই স্লটগুলোয় ছুরি কয়েকবার টেনে নিলেই ধার ফিরে আসে। তিনটা ধাপ আলাদা কাজ করে — ক্ষয়ে যাওয়া ধার ঠিক করা, ধার দেওয়া, তারপর মসৃণ করে শেষ করা। নিচের নন-স্লিপ বেস কাউন্টার শক্ত করে ধরে, আর হ্যান্ডেল হাত ব্লেড থেকে দূরে রাখে।

৩টি ধাপ — ধার ঠিক করা, ধার দেওয়া আর পলিশ কয়েকবার টানলেই ভোঁতা ছুরি আবার ধারালো নন-স্লিপ বেস — ধার দেওয়ার সময় কাউন্টারে নড়ে না আরামদায়ক হ্যান্ডেল — হাত ব্লেড থেকে দূরে থাকে বেশিরভাগ কিচেন ছুরিতে চলে